um molho pra chamar de meu

Então, após cinco testes bem-sucedidos, lá vai. Antes, devo dizer que cada vez eu mudo um pouquinho. Resolvi descrever o que usei hoje porque ficou melhor do que nunca. Porção (beeem servida) para duas pessoas:

- 400 g de alcatra cortada em cubinhos
- uma lata de tomates pelados
- um tomate médio picado
- meia cebola grande (ou uma média) picada
- uma colher de chá de sal
- uma colher de chá de tempero para molho (uma mistura cuja marca não lembro que tem no Zaffari. não é imprescindível)
- uma colher de sopa de óleo
- uma colher de sopa de shoyo
- um quadrado de caldo de carne

Frite a cebola no óleo. Quando estiver macia, junte a carne e o caldo de carne. Frite uns cinco minutos e acrescente o tomate picado, o shoyo, o sal e o tempero para molho. Cozinhe mais uns cinco minutos. Quando a carne já estiver comestível (não sei avaliar sem provar), misture a lata de tomates pelados e cozinhe mais uns três minutos, amassando bem os tomates.

Despeje sobre seu macarrão preferido. Eu curto o Bavette nº 13 da Barilla. Uma variação interessante é substituir o shoyo por 1/3 de copo de vinho tinto. É fácil e não tem erro!

na falta de assunto, colunismo social!

Visita ilustre: Elisa, a zaparolha da Mariella, come merengue e balança na rede dos Magrisso-Müzell com muito charme e elegância.

Ele anda, guincha, mexe o focinho e usa óculos escuros, tudo com muito charme e elegância. Meu porco cor-de-rosa conseguiu entreter a Elisa por cerca de dez minutos não-consecutivos. Uma façanha!

==== adendo: a pergunta que não quer calar ===

Rafa diz:
que linda a elisa!!!!!!
Larissa Magrisso diz:
é né?
Rafa diz:
e tu? qd vai ter um filhinho?
Larissa Magrisso diz:
antes dos 30
Larissa Magrisso diz:
depois dos 27
Larissa Magrisso diz:
ou melhor, depois do apartamento
Rafa diz: :)

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do limão uma... deixa pra lá

Eu e o maridinho em Osório, ele sem poder tomar refrigerante e bebidas gasosas em geral. Resolvo procurar pela casa algum suco de pacotinho para salvar o dia, mas não acho. Encontro um pote com sumo de limão congelado, que a minha mãe usa para fazer limonada. É só botar em uma jarra com açúcar, mexer e pronto. Pois no meio do processo começa a subir uma estranha espuma na jarra e eu, já desconfiando, resolvo experimentar. Era clara de ovo.

Quando já estava amaldiçoando minha mãe por só ter refrigerante em casa, aparece em meu campo de visão uma caixa com saquinhos de suco dos mais variados sabores.

RN

Sol, mar, dunas, mergulho, lugares incríveis, tempo fantástico. Camarões. Camarão ao Laçador. Espetinho de camarão. Pastel de camarão. Camarão aos quatro queijos. Peixe grelhado com molho de camarão. Bolinho de macaxeira com camarão. Espaguete aos frutos do mar com camarão.
Regime urgente.

vacaciones

Este blog está em férias e aceitando dicas sobre Natal-RN e arredores (a foto é de Jenipabu, avisa a Lu).

Agora, a lista de pendências Do Lar que eu deveria quitar durante o período de ócio mas que, como todos sabemos, será solenemente ignorada:

- comprar tecidos e dar para a minha mãe fazer as cortinas da sala e do quarto
- comprar uma cortina de box para o 2º banheiro e arrumar o chuveiro elétrico, que apesar de novo, jorra água para todos os lados
- comprar e pendurar um armariozinho para produtos de limpeza na área de serviço
- fazer arrumação no depósito de bagunças
- separar as revistas que eu quero guardar e passar o resto adiante. Não, isso não adianta mais, o prazo expirou e o Rodrigo botou tudo fora

viciada em teflon

Depois de passar pela humilhação suprema de pedir a uma convidada que me emprestasse uma panela, resolvi adquirir esta linda frigideira chinesa wok com cabo, alça e tampa (R$ 56 no Zaffari). Não que eu pretenda fazer muitas frituras, mas ela parece muito boa para molhos, risotos e comidas gostosas em geral.

Pareço criança: demorei mais de meia hora para escolher, fiquei dando pulos de alegria quando usei pela primeira vez e agora tô morrendo de preguiça de guardar (na verdade, ela está há dois dias na pia. coitadinha!).

utilidade pública

Sebastião Ribeiro pede ajuda aos leitores de Mulher do Lar. Por favor, contribuam, porque eu obviamente não saberia o que fazer - e certamente passarei por isso um dia.

"Há mais de uma semana, um peixe apodreceu na minha geladeira. O câncer foi extirpado, mas o cheiro permanece, contaminando todo e qualquer alimento posto a gelar. Pelamordedeus: que fazer? Em tempo: já tentei café. Não está adiantando muito."

PS: não deixem de contribuir também com a dúvida do post abaixo! Hoje esse blog tá precisando de vocês.

flores em você (não resisti)

Ganhar uma linda orquídea do Rodrigo de aniversário provocou em mim sentimentos conflitantes. Ela é linda e me deixou emocionada, mas é também a primeira coisa viva e dependente de cuidados dentro do meu apartamento (considero que o sucesso em manter um cactus ainda não me dá segurança para um segundo passo).

Apelo ao Google para tentar descobrir os cuidados básicos e me deparo com isso: "Quando você comprar uma orquídea, já plantada há um certo tempo, muitas vezes coberta de musgo, pode estar levando para casa, como brinde, as seguintes dores de cabeça: lesmas, caracóis, tatuzinhos, nematóides; cochonilhas em raízes, folhas e pseudo-bulbos~fungos e/ou bactérias." O QUÊÊÊ?!! Pára tudo!

Respirei fundo, segurei na mão de Deus e fui examinar o vaso. Acho que estamos livres dos bichinhos nojentos. Quanto às cochonilhas, não posso ter certeza porque não tive nem coragem de descobrir o que são.

Como não pretendo virar uma criadora de orquídeas profissional, identificando espécies, replantando, comprando adubo, etc, escolhi a orientação mais conveniente: poucas horas de luz por dia e solo moderadamente úmido. Será que vai dar certo? A imagem de Carrie, do Sex and The City, botando fora um vaso com uma planta quase petrificada não sai da minha cabeça.

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Em tempo: Clarissa Barreto resolveu assumir sua vocação blogueira. Já afirmei em algum lugar que ela é o tijolinho da minha construção, mas isso não diz muito sobre o texto, o talento, o humor. Passem lá e confiram.

Almocinho de mãe

Já estava querendo fazer um bolo de carne quando uma receita caiu em minhas mãos ontem, no verso de um pacote de sopa de cebola, em pleno Zaffari. Comprei os ingredientes na hora e hoje botei em prática. Com um arroz e salada, me senti "A" dona de casa. É fácil e ficou ótima, mas a da minha mãe é melhor.

Para a massa:
500 g de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
3 colheres de leite

Para o recheio:
200 g de mussarela picada
200 g de presunto picado
2 ovos cozidos picados
(há infinitas possibilidades para variar o recheio. pensei em cogumelos e provolone. na receita original sugeriam azeitona preta, mas não curto muito)

Modo de fazer:
- Misturar os ingredientes da massa e abrir sobre filme plástico, formando um retângulo de aproximadamente 20 x 30 cm. Misturar os ingredientes do recheio e colocar sobre a massa. - Fechar como se fosse um rocambole (essa parte é meio difícil, parece que vai dar errado, mas com fé e perseverança dá certo).
- Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar sobre uma assadeira untada, cobrir com papel-alumínio e assar por 20 minutos. Retirar o papel-alumínio e assar por mais 15 minutos.
- Com acompanhamentos, serve quatro pessoas

erro de comunicação

Descobri, depois de oito meses, que estávamos botando o lixo seco na rua depois que a coleta passava. Sinto-me ecologicamente frustrada.

divertido e útil

Dica do Träsel, o melhor partido à solta na cidade: gourmet, chique, intelectual, dono de ótimo humor e praticante do desapego. O fato é que nesse site (não se intimidem pelo layout) a gente marca os ingredientes que tem em casa e sai uma lista de receitas possíveis.

Tudo bem que ali até cafezinho é considerado receita, mas descobri que com o quase vácuo presente nas minhas prateleiras eu posso fazer 10 pratos! Da próxima vez, nada de pizza. Vou atacar de tomato concassee, pasta with cheese sauce ou cheese and onion on toast.

Herança

A minha avó Lúcia era uma figura. Uma vez, perguntada se tinha um neto preferido entre os seis, correu na mesma hora pra abraçar meu primo mais velho, o Dado. Mas eu era a bonecrinha da vó (oquei, acho que minha prima Póia também era).

Ela fazia a melhor batata frita do mundo e nos deixava comer na frente da TV - antes do almoço. De lanche, picava laranja e enchia de açúcar. Sem falar na inesquecível polenta cortada com fio de linha.

A vó Lúcia tinha uma turma do chá, que se reunia uma vez por semana. Eram oito senhoras. Para abrigar todas, mandou fazer mais duas cadeiras no conjunto da sala de jantar, projetado para seis pessoas. Reza a lenda que ela explicava isso para todas as pessoas que a visitavam, toda santa vez.

Hoje a mesa e as oito cadeiras estão na minha casa. Meu irmão, que tinha herdado os móveis quando casou, me repassou com a condição de conservar todas as cadeiras e contar a história para todas as pessoas que me visitassem. Agora que já contei, tratem de aparecer, porque em mesa de Langer sempre cabe mais um.

Passe suas roupas sem precisar tirar do cabide!

Quando eu ganhar na Mega-Sena, depois de dar a volta ao mundo, montar uma revista e empregar os amigos e distribuir uma grana pra família, eu vou fazer compras na Polishop. Eles vendem a solução para todos os nossos problemas por apenas 5 vezes de R$ xxx,95 (e você ganha o certificado de garantia)!

Meu preferido é o do My Little Steamer (foto), cujo texto de divulgação é uma pérola: "Passe suas roupas direto no cabide, com o vaporizador My Little Steamer! E não perca mais tempo passando duas, três vezes a mesma roupa! Guarde as roupas e passe com My Little Steamer só quando for usá-las! Assim você vai causar sempre uma "boa impressão", independente do seu estilo. Suas camisas e blusas impecavelmente passadas! My Little Steamer tem formato especial para desamassar roupas! É leve e prático de usar. E não escorrega da sua mão!" (o que seria desse redator sem o ponto de exclamação??)

Não pensem que só o blog foi abandonado nas últimas semanas. Vou procurar mais um pouco pra ver se a Polishop não tem nenhum arrumador de casa automático, tipo um furacãozinho que passe pelos cômodos deixando tudo limpo e no lugar. E que não necessite prática nem habilidade pra usar!!!!

brincando de casinha

Pouco importa se o Lofra é "provavelmente o melhor fogão do mundo". O que me fez babar mesmo nesse anúncio foi o funil em forma de Pinóquio.

Planos

A revista Quem Especial Aniversário traz uma receita do restaurante Fasano aparentemente tão simples e deliciosa que estou pensando em tentar no fim de semana. Ravióli de ricota e limão com molho vermelho. Vocês acham que essa coisa de abrir uma massa com as próprias mãos requer experiência e supervisão de um adulto ou devo me arriscar?

Não basta ser irmão, tem que participar

Meu irmão vai me dar uma mesa fantástica que foi da nossa avó. Fiquei de pegar no fim de semana, mas não consegui.

Marcelo Magrisso diz: tá, e aí?
Larissa Magrisso diz: putz, nao consegui o carreto
Marcelo Magrisso diz: nao vai tentar de caminhonete da mae primeiro?
Larissa Magrisso diz: nao, nao quero fazer força
Larissa Magrisso diz: vou tentar pra 5ª, ok?
Marcelo Magrisso diz: pra isso tu tem um marido
Marcelo Magrisso diz: a ultima vez que a Eliana* fez força foi pra jogar o buquê
Larissa Magrisso diz: hahaha
Marcelo Magrisso diz: vai pro blo-gue!
Marcelo Magrisso diz: vai pro blo-gue!
Marcelo Magrisso diz: vai pro blo-gue!

* mulher dele, minha cunhada

Uma anedota para alegrar o seu fim de semana

A semana chuvosa me fez botar a Enxuta pra trabalhar. Pendurei tudo, ajustei a câmara plástica, regulei a temperatura e: "onde liga?". Dei um giro, tateei em cima, embaixo, dos lados e nada.

Dona de casa moderna e internética que sou, tive a brilhante idéia de fazer o download do manual de instruções. Fantástico.
- Ué, mas aparentemente liga no mesmo botão da temperatura... (coçando o queixo).

Volto à área de serviço para me deparar com a verdadeira verdade: havia esquecido de ligar na tomada.

Fala sééério

Descubra qual Desperate Housewife você é aqui.

Alacarte

Adentro o 8º mês como Do Lar com 8 pratos no currículo. Eis a lista:

- Risoto de camarão ****
- Risoto de brócolis ***
- Medalhões com molho de presunto e queijo ***
- Massa a alguns queijos gratinada **
- Massa ao molho de carne ****
- Torta caprese *
- Xixo ***
- Pizza de frigideira **

Legenda:
* Não foi dessa vez
** Tem potencial, mas é preciso treinar
*** Delicinha, como diria Susana Vieira sobre Bruno Gagliasso
**** Orgulho da mamãe
***** Chef!

(Oquei, eu preciso cozinhar mais e pedir menos telentrega. Mas 8, pra quem não tinha nenhum...)

Confissões de adolescente

Eu compro sabonete sabor azeitona porque é verde e combina com os acessórios do banheiro.